تغذیه در سرما خوردگی

Common cold

سرماخوردگی به مفهوم عفونت بینی وگلو میباشد . که معمولا بیضرر بوده و دارای علائمی مانند آبریزش بینی ,گلودرد , سرفه و عطسه  میباشد.

بیش از200 نوع ویروس در ایجاد سرما خوردگی نقش دارند و بنا براین علائم آن بسته به نوع ویروس ایجاد کننده میتواند کاملا متفاوت باشد .

بروز سرما خوردگی در افراد بزرگسال بین 4-2 بار در سال و در کودکان, بخصوص در سنین قبل از مدرسه بین 10-6 باردر سال کاملا طبیعی است .افراد مبتلا به سرما خوردگی باید بعد از 2-1  هفته احساس بهبودی کامل کنند ودر غیر اینصورت باید به پزشک مراجعه نمایند تا از نظر بروز عوارض باکتریال سرماخوردگی مانند عفونت ریه ها , سینوس ها , یا گوش ها مورد بررسی قرار گیرند .

ادامه نوشته

رولت فوری گوجه و پنیر خامه ای

رولت فوری گوجه و پنیر خامه ای

مواد لازم برای یک نفر

تخم مرغ یک عدد

آرد یک قاشق

ماست شل دو قاشق

نمک و فلفلگوجه فرنگی یک عدد

پنیر خامه ای ۱-۲ق.م

سیر ک حبه

کره

تخم مرغ و ماست و آرد رو قاطی کنید تا مایه ی آبکی به دست بیاد. اگه شل نبود کمی ماست اضافه کنید.

توی ماهیتابه کره بریزید با کمی روغن و داغ که شد مایه رو بریزید و ماهیتابه رو تکون بدید تا به همه جاش پخش شه. بذارید یک طرفش سرخ شه و بعد برش گردونید تا طرف دیگه سرخ شه. شعله باید کم باشه.

گوجه و سیر رو خورد کنید. تو کمی کره اول سیر رو تفت بدین و قبل از سوختنش! گوجه رو اضافه کنید. کمی که نرم شد  پنیر خامه ای رو اضافه کنید تا آب شه. مایه ی به دست اومده رو یک طرف املت توی تابه بذارید و با کمک قاشق لوله اش کنید.

بذارید توی ظرفی که می خواید سرو کنید و با چاقو ببریدش. می تونید بذارید سرد بشه و بعد ببرید و به عنوان اردور سرو کنید ولی داغش برای عصرونه ی یه خانوم خونه دار که تو خونه تنهاست و می خواد شیکمو هم باشه خوشمزه تره!

                 

دستپخت و عکس: آشپز مدرن