از زنجفیل و زعفران چه می دانید ؟

زنجفيل  , زنجبيل : تقويت كننده معده و كبد و ضد نفخ و اسهال و

پيچش شكم است و به خوبي حالت تهوع ناشي از حركت خودرو را

برطرف مي كند لذا نيمساعت قبل از حركت در چاي يا آب جوش

ريخته و بنوشند . ضد انعقاد خون بوده و از سكته ها جلوگيري مي

كند جلوي رشد غده هاي سرطاني را مي گيرد . زنان باردار و

كساني كه بچه شير ميدهند و كبد ضعيف دارند خيلي كم مصرف

كنند . نام زنجبيل يكبار در قرآن آمده است .

 

زعفران : شادي آور و آرامبخش و خواب آور است . سبب سهولت

هضم مواد غذايي شده و مقوي كبد است ترشح ادرار را افزايش

 مي دهد . مقوي دستگاه تنفس است و اثر تسكين دهنده سرفه در

 برونشيت هاي مزمن دارد . كلسترول خون را پايين مي آورد و از

تاثير سالخوردگي بر ذهن تا حدودي جلوگيري مي كند . در خوردن

آن زياده روي نشود چون ايجاد كم اشتهايي , تهوع , زيان به كليه و

 اعصاب دارد .       

 براي نگهداري آن را دور از روشنايي و در قوطی هاي در بسته قرار

 دهيد چون نور عطر و خواص زعفران را از بين مي برد .

مطالعه

قبل از مطالعه از خوردن غذاهای چرب و دیر هضم خودداری کنید و

چند ساعت پس از صرف غذا مطالعه نمایید چون بلافاصله بعد از

 صرف غذای سنگین بیشتر جریان خون متوجه دستگاه گوارش

می شود تا به هضم و آماده سازی برای جذب کمک کند و لذا

 خونرسانی به مغز کاهش می یابد و از قدرت تفکر و تمرکز کاسته

 می شود .

 خوردن نوشابه های گازدار ( کوکا ، کانادا، زمزم و...)، داروها و

الکل قدرت تمرکز و یادگیری را کاهش می دهد .

سعی کنید در محیطهای پر اکسیژن مطالعه نمایید . هرچند

ساعت یکبار با بازکردن پنجره های اتاق ، هوای اتاق را تعویض

 کنید . 

 بهترین زمان یادگیری 2 ساعت اول بعد از اذان صبح است .

خواص فیبرها در بدن انسان

در روده کوچک قادر به هضم و جذب نیستند .

 هضم نشده به روده بزرگ وارد می شوند .

 توسط باکتریهای روده بزرگ تحت فرایند « تخمیر » قرار  

     می گیرند .

•  در گذشته به نظر می آمد که حجم مدفوع فقط مربوط به فیبر

است که به روده بزرگ وارد می شود و آن هم به دلیل خاصیت

جذب آب موجود در فیبر است ولی حالا حجم مدفوع را ناشی

 از موجودات زنده می دانند که در داخل روده بزرگ به مواد

فیبروزی تبدیل می گردند ( نیمی از مدفوع طبیعی را باکتریها

تشکیل می دهند ).

•  فیبرها زمان انتقال مواد هضم نشده باقیمانده در روده بزرگ را

 تسریع می نمایند و از میزان فشار موجود در آن ناحیه

          می کاهند .

• مواد زیر بیشترین فیبر را دارند : شلغم ، ذرت ، انجیر خشک

شده ، تمشک سیاه ، جو دوسر ( چاودار ) ، هلو ، کلم

 عدس پخته ، کدو حلوایی