کدبانو

دستور پخت

برنج رو آبکش کنین و بعد مطابق معمول برای دم کردن برنج ، دیگ رو داغ کنین و تهش کمی روغن بریزین و پیاز ها رو با حلقه ضخیم ببرین و کمی به زعفران آغشته کرده و ته بذارین و برنج رو روش بریزین . و دم بذارین . هنگام کشیدن برنج مراقب باشین پیاز که له نشه . بهتره که قالبی در بیاد که ته دیگ دست نخوره چون پیاز زود له میشه و شکلش خراب میشه . 

نکات مربوط به تهیه ته دیگ پیاز